Santa Florencia, cuna del búfalo en Paraguay
En 1953 llegaron los primeros búfalos importados a estos campos; hoy, la Estancia integra de manera sostenible la forestación silvopastoril, la agricultura regenerativa y el pastoreo racional.
Filosofía y Propósito
Buscamos posicionar al búfalo como una alternativa resiliente y sustentable para Paraguay, generando desarrollo y nuevas oportunidades. Creemos en una ganadería más humana y equilibrada, impulsada por conocimiento y prácticas sostenibles.
Respeto
Sostenibilidad
Bienestar Animal
Compromiso
El Búfalo en Paraguay
El 25% de la superficie nacional es anegadiza, unas 10.000.000 de hectáreas de muy baja productividad, donde se confirma que “el búfalo prospera donde el vacuno apenas sobrevive”.
Esta noble especie de triple propósito, rústica, resiliente, fértil, precoz, adaptable, longeva y altamente productiva, busca su propio bienestar y responde con creces a la poca intervención que requiere.
A pesar de contar con un 25% del territorio apto para su desarrollo, el hato nacional apenas supera los 15.000 búfalos: 1 búfalo por cada 1.000 vacunos. Un objetivo país debería ser alcanzar, en el menor plazo posible, 1 búfalo por cada 100 vacunos, es decir, unos 150.000 animales.
Para atender esta demanda latente, la Estancia se propone ofrecer al mercado 500 vientres anuales con excelente carga genética.
Available until 12/25
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Nuestra Gestión
El trabajo se fundamenta en tres pilares de gestión: infraestructura, pasturas y ganado.
Estos convergen para sostener una operación simple, eficiente y sustentable.
Nos guían principios que valoran, observan y entienden el entorno para trabajar con la naturaleza, buscando eficiencia en lo simple y optimizando lo que ya tenemos. Así alcanzamos equilibrio y sustentabilidad económica, social y ambiental. Producimos animales sanos, dóciles y con una genética destacada en líneas Murrah y Mediterráneo.
Equipo humano
Ambiente sano, capacitación
Potreros y Pasturas
Manejo forrajero eficiente
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Infraestructura
Caminos internos operativos
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Gestión ganadera
Selección genética estratégica
Nuestra Producción
Producimos animales sanos y dóciles, criados a pasto en campo natural. Aplicamos tecnologías reproductivas para incorporar mejoras genéticas de ejemplares probados de las razas Murrah provenientes de Brasil, Colombia y Mediterránea de Italia.
Con un perfil naturalmente magro, la carne bubalina presenta hasta 40–50% menos colesterol, 12 veces menos grasa, 55% menos calorías y mayor concentración de proteínas y minerales que la carne bovina. Su color rojo intenso y terneza la posicionan como una alternativa premium para supermercados gourmet, restaurantes y consumidores que buscan opciones más saludables sin renunciar al sabor.
Quesos de Búfala
Elaborados con leche de alta calidad, rica en sólidos, proteínas y grasa, nuestros quesos se distinguen por su cremosidad, rendimiento y un sabor profundo. Esta materia prima permite obtener productos frescos y madurados con estándares comparables a los mejores referentes internacionales, ideales para quienes valoran alimentos artesanales con identidad de origen.
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Sostenibilidad
La sostenibilidad en Santa Florencia se construye desde el ecosistema mismo. Gracias a la adaptabilidad del búfalo a suelos húmedos y pastos de baja calidad, el sistema productivo permite recuperar humedales, mejorar la estructura del suelo y aprovechar áreas que antes estaban subutilizadas, reduciendo la presión sobre ambientes frágiles. El manejo regenerativo basado en pastoreo rotativo, uso eficiente del agua y conservación de la biodiversidad, promueve ciclos naturales más estables y una menor dependencia de insumos externos. Este enfoque convierte al búfalo en un aliado para producir con menor impacto, restaurar paisajes y fortalecer economías rurales, demostrando que la ganadería puede ser compatible con la salud ambiental y el desarrollo sostenible del territorio.
Un legado centenario que da forma a una ganadería más Humana y Sostenible
La historia de Santa Florencia nace de un legado familiar que desde 1919 unió a Paraguay, Japón, Estados Unidos y Ecuador. Tres generaciones impulsaron avances en genética, diplomacia y producción que transformaron la ganadería regional.
Hitos
En 1919, Robert F. Moss fue nombrado Cónsul Honorario en Japón, creando un vínculo histórico que marcaría el inicio del legado familiar.
Hitos
Richard H. Moss impulsó la genética Nelore en Ecuador y consolidó la histórica exportación de 3.000 “vacas voladoras”, un hito regional.
Hitos
En 1940, Manuel Ferreira lideró la primera delegación comercial al Japón e introdujo la raza Nelore y los primeros búfalos al país.
Hitos
El legado renació con Richard Moss Ferreira y Carola González, poblando Caazapá de búfalos y fortaleciendo el gremio bubalino.
Why People Love Our Matcha
People everywhere are discovering the calm focus and clean energy that only matcha can deliver.
Questions? We’ve Got Answers.
We’ve got answers to help you make the switch to matcha.
How is matcha different than coffee?
Matcha provides a smoother, longer-lasting energy boost without the jitters or crashes associated with coffee, making it an ideal choice for high performers.
How long does the energy boost last?
Most people feel calm, clear energy for 4–6 hours. It’s not a sharp spike like coffee, but a smooth lift that keeps you going through your day.
Is it organic?
Absolutely! Mind Matcha is made from 100% organic matcha sourced from the finest tea farms. We prioritize quality and sustainability in every cup.
What does it taste like?
Smooth, earthy, and slightly sweet. Unlike regular green tea, it doesn’t have a strong bitter edge to it.
Can I drink it daily?
Yes. Matcha has been part of daily life in Japan for centuries. It’s full of antioxidants that support long-term health.
How do I prepare it properly?
Whisk 1–2 tsp of matcha with hot (not boiling) water. Add milk, sweetener, or enjoy it straight.